Appel à projets pour la mise à disposition du domaine public dans l’enceinte du palais des rois de Majorque, à Perpignan et du Château de Castelnou

Cet appel à projet est dédié à la mise à disposition du domaine public dans l’enceinte du Palais des rois de Majorque et du Château de Castelnou en vue de l’exploitation d’une activité de restauration rapide et de de débit de boissons à l’occasion des manifestations organisées par le Département durant l’année 2026.

Conformément à l’article L.2122-2-1 du code général de la propriété des personnes publiques, la présente procédure d’Appel à Projets (AAP), approuvée par délibération du Conseil Départemental en date du 16 avril 2026, concerne la sélection des porteurs de projets aux fins d’exploitation d’activités de restauration rapide et de débit de boissons au sein du Palais des rois de Majorque à Perpignan et du château de Castelnou à l’occasion des manifestations organisées par le Département durant l’année 2026 :

• les journées médiévales du château de Castelnou le week-end du 25 et 26 juillet 2026,
• les soirées « Opéra de Paris » au Palais des rois de Majorque, les jeudis 16 et 23 juillet 2026,
• la manifestation Valeurs en Fête le samedi 03 octobre 2026, au Palais des rois de Majorque de Perpignan (manifestation grand public),

Une convention d’occupation temporaire (ci-après « la Convention ») du domaine public départemental sera jointe au dossier de chacun des porteurs de projet.
Le présent AAP ne relève pas d’une procédure de commande publique.

Mise en ligne : Lundi 27 avril 2026
Date limite des propositions :  Vendredi 29 mai 2026

L’Appel à Projets concerne 4 lots :

Pour le Château de Castelnou les samedi 25 et dimanche 26 juillet 2026 (journées médiévales) :

• Lot 1 : 1 food-truck de petite restauration salée et sucrée avec vente de boissons fraîches (autorisées en licence III si alcoolisées) et chaudes.

Pour des raisons de sécurité liées à la fréquentation et à l’accès du site, les prestataires devront s’installer avant l’ouverture au public à 10h et ne pourront partir du site qu’après la fermeture à 18h30.

Pour la manifestation « Opéra de Paris » au Palais des rois de Majorque, les jeudis 16 et 23 juillet 2026 :

• Lot 2 : 2 food-trucks de petite restauration salée et sucrée avec vente de boissons fraîches (autorisées en licence III si alcoolisées) et chaudes.

Pour la manifestation Valeurs en Fête au Palais des rois de Majorque le samedi 03 octobre 2026 :

• Lot 3 : 3 food-truks de petite restauration sucrée et/ou salée avec vente de boissons non alcoolisées,

• Lot 4 : 1 food-truck de débit de boissons avec vente de boissons alcoolisées autorisées en licence III.

Pour l’ensemble des 4 lots, les prestataires devront assurer la fourniture et la gestion des matériels nécessaires à la consommation des produits vendus (gobelets recyclables ou réutilisables, couverts, …).
Les emplacements sont situés dans les jardins du Palais des rois de Majorque à Perpignan et dans le parc du Château de Castelnou, dans les zones identifiées par les services du Département pour la durée des manifestations et destinées à permettre exclusivement une activité de petite restauration et de débit de boissons, telle que prévue par le présent AAP (cf : plans en annexe).